 集集農場
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故事主題： |
集集特產「香蕉蛋捲」製作過程 |
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旅遊地點： |
南投縣集集鎮 |
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發表者： |
小田 |
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發表日期： |
2011-01-26 00:00:00 |
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來自哪裡： |
台中市 |
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點閱數： |
187681 |
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內 容： |
 假日小田其實常帶著家人與朋友就往南投地區走走散散心，有次剛好帶朋友要購買「香蕉蛋捲」，來到了「集集香蕉蛋捲專賣店」剛好遇到吳老闆在準備「香蕉蛋捲」的食材，由於好奇的小田並沒有看過完整的「蛋捲」生產過程，於是就問了吳老闆是否可以在旁紀錄整個「香蕉蛋捲」的製作過程與網友們分享！吳老闆很客氣笑笑的幽默的說：當然可以！但是...我帶著口罩就沒辦法帥帥的入鏡了！於是小田拿起了相機，就展開了猛拍的過程...但是千萬沒想到..製作蛋捲的前置...竟然就需要四、五十分鐘的時間，也讓小田了解了..這一根根我愛吃的「蛋捲」背後的辛苦與汗水！ |
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將鹽、糖、麵粉等...長時間攪拌..需要攪拌到黏稠狀... |
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在攪拌的過程中..還是需要注意.. |
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先準備好新鮮的雞蛋.. |
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等攪拌好之後..再倒入新鮮雞蛋 |
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將一定的比例的「集集特產山蕉」放入攪拌 |
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等待攪拌好之後..倒入蛋捲機器中...然後再將經驗調好機器準備開始生產！ |
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熱騰騰的蛋捲..開始生產囉！ |
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蒙面不能露臉的吳老闆，開始手工製作蛋捲！ |
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將捲好的蛋捲放置機器旁等待冷卻！ |
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冷蛋捲冷卻後，再從特製的圓棍中取出！ |
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再將蛋捲放置小的內盒中！ |
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再將蛋捲放入封套中！ |
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